En estos días que las altas temperaturas se apoderan de las tardes y noches, nada mejor que hacerles frente con una buena cerveza.
En el verano la cerveza es una de las bebidas más elegidas.
En estos días que las altas temperaturas se apoderan de las tardes y noches, nada mejor que hacerles frente con una buena cerveza. En esta nota, una selección de las mejores artesanales de la temporada.
Los locales de Club de la Birra ofrecen 12 estilos de cerveza de los mejores productores del país, así como una amplia oferta de cócteles. La cuidadosa selección abarca alternativas para todos los gustos y se complementa con hamburguesas artesanales, ribs, sándwiches y pizzas, con variantes vegetarianas o veganas, para satisfacer todos los paladares.
La propuesta: Entre las canillas destacan la Pinta Larger de Bierhaus, con bajo sabor a lúpulo y muy ligera. Otra favorita es la Frambuesa de Peñón del Águila, una lager frutada de bajo amargor y leve acidez, con intenso sabor y moderada graduación alcohólica. También cuentan con estilos que son tendencia en cualquier temporada, como la American Ipa de Bierhaus o Minga, la Golden o la Porter.
Dónde: Pres. Roberto M. Ortiz 1871, Recoleta; Av. Pedro Goyena 60, Caballito; Zapiola 131 Colegiales; Baigorria 3241 (sobre la plaza Aristóbulo del Valle), Villa del Parque; Av. Márquez y Av. Fleming (acceso por portón frente a la rotonda), San Isidro.
Este bar cervecero, de ambientación entre urbana y sofisticada, es reconocido por su selección de cervezas artesanales provenientes de reconocidos productores. Cada una de sus variedades de Growlers es escogida por sommeliers especializados, garantizando una experiencia única para los fanáticos de esta bebida maltosa. Además, el bar cuenta con un menú que incluye tapeo, sándwiches, hamburguesas y platos diseñados para complementar la propuesta del lugar.
La propuesta: Para el verano, Growlers recomienda cervezas frutales y refrescantes, con un nivel de alcohol medio y de cuerpo ligero. Algunas de las sugeridas son la Honey de Postanak, ligera, con dulzor leve gracias a sus notas a miel; la Blonde Ale de Mesta, fresca, ligera y con notas a pan; y la Irish Red de Postanak, con un sabor tostado alto y notas a caramelo.
Dónde: Gurruchaga 1450, Palermo; Olleros 3750, Chacarita; Amenábar 3201, Núñez; Cuba 2202, Belgrano; Doblas 857, Caballito; Av. Santa Fe 1430, Recoleta y Tte. Gral. Juan Domingo Perón 489, Microcentro.
Desarmadero Bar y Desarmadero Session, ubicados en el corazón del polo gastronómico de Palermo, se han consagrado como referentes para los amantes de la cerveza artesanal y la gastronomía de calidad. Con una propuesta que exhibe más de 40 canillas, estos espacios presentan una cuidada selección de cervezas elaboradas por destacados productores locales, abarcando diversos estilos. La experiencia en ambos lugares se complementa con una oferta culinaria que incluye tapas calientes, hamburguesas gourmet, sándwiches, ensaladas y otros platos.
La propuesta: Durante esta época del año, con altas temperaturas, Desarmadero sugiere variedades con bajo contenido de alcohol, livianas y con notas cítricas. De su selección sobresalen la Mundo de Felpa NEIPA de Strange Brewing, con notas de maracuyá y cítricas; la Fruta 40 NEIPA de Strange Brewing, ligera, con un balance entre notas frutales, cítricas y terrosas; la Agüita Bendita Light Lager de Strange Brewing, una bebida liviana, cremosa y fresca, con un suave carácter maltoso y amargor mínimo; la 12. Gose Jabalina y Sur del Sur, con agregado de zanahoria, quinotos y mango; y la Mexican Lager de Hopson Brewing House.
Dónde: Gorriti 4295 y 4300, Palermo.
Bajo la dirección del prestigioso brewmaster Gabriel Furnari, la cervecería artesanal El Galpón de Tacuara se distingue por la calidad y originalidad de su propuesta, que la han hecho merecedora de numerosos reconocimientos en el ámbito cervecero. Con una oferta que combina estilos clásicos y opciones innovadoras, este lugar logra adaptarse a las tendencias actuales gracias al uso de materias primas de primera línea y procesos de elaboración artesanal. Su variedad cervecera se complementa con una propuesta gastronómica de street food artesanal.
La propuesta: Para este verano, sugieren opciones livianas y refrescantes que le hacen frente a las altas temperaturas de la temporada. Aquí figuran estilos como la Blonde Ale, una cerveza rubia, ligera y fresca, con bajo contenido de alcohol, sabor suave y balanceado con malta y lúpulos frutados; la IPA Sanfer, con intenso sabor a lúpulo, con notas cítricas, florales, resinosas y frutales; o la Witbier, de trigo, color claro, sabor refrescante, maltosidad suave, aromas florales y cítricos, con cuerpo medio a bajo.
Dónde: Honduras 5560, Palermo; Av. Juramento 2781, Belgrano; Av. Francisco Beiró 3410, Villa Devoto; Av. Ángel T. de Alvear 2423, Don Torcuato, Provincia de Buenos Aires; Gral. Arias 710, San Fernando, Provincia de Buenos Aires; y más sucursales en Rosario y Pacheco.
En Bruce Grill Station son especialistas en carnes ahumadas al auténtico estilo americano y contundentes smash burgers. Para complacer a todos por igual, la carta suma appetizers, ensaladas completas, pastas, pizzas y sándwiches, además de opciones de merienda y menú kids. Para maridar, sobresalen las cervezas artesanales de la casa, llamativos cócteles y el wine bar. Todo en un espacio que traslada al lejano Oeste por su decoración de madera y hierro, así como elementos de la cultura estadounidense.
La propuesta: Bruce ofrece cerveza tirada de elaboración propia, en seis estilos. Las de mayor tomabilidad para la temporada, por su bajo contenido alcohólico y poder refrescante, son la siempre favorita Honey, de color dorado, cuerpo medio, con un intenso aroma y sabor a miel, fresca, agradable e ideal para calmar la sed; la Golden , una rubia de color dorado intenso y final fresco; la Amber, ligera, de característico color cobre y un marcado perfil maltoso, y la APA, de presencia amarga y notas cítricas, gracias al alto contenido de lúpulo.
Dónde: Martín Fierro 3246, Parque Leloir; Mayor Irusta 2921, Bella Vista.
Bánh Mí Company, bajo el lema "Vietnamese Sandwich Bar", combina la esencia de la comida callejera vietnamita con una experiencia práctica y genuina. Ubicado a pasos de la Facultad de Medicina, ofrece sándwiches Bánh Mí, spring rolls y bebidas originales en un ámbito pequeño, de estilo vintage, que se presta para consumir en el lugar, pedir por delivery o llevar.
La propuesta: Cuentan con la línea Viet Kong de cervezas artesanales, que se presentan en latas de 473 ml. Son libres de conservantes y se caracterizan por tener un perfil frutal. Se puede optar entre la Session IPA, APA con hibiscus y una variante sin alcohol, Zero Alcohol Golden.
Dónde: Paraguay 2033, Recoleta.
La propuesta gastronómica de Blossom es 100% casera, con opciones para desayunos, almuerzos, meriendas y cenas. Los locales, decorados con elementos naturales, cuentan con patios y terrazas al aire libre ideales para comidas grupales, ya sea con amigos o en familia, dado que cuentan con fuentes de pastas y carnes, elaboradas en horno de barro, para compartir.
La propuesta: Sus locales de San Fernando y Castelar cuentan con tres variedades de cerveza artesanal. La Cream Ale es liviana, con cuerpo medio y bajo amargor, resaltando su carácter maltoso; la Negra es una stout robusta que se distingue por su cuerpo denso y las notas de maltas tostadas, y la Roja tiene bajo amargor, aromas dulces y un color rubí gracias a sus maltas caramelo y lúpulos seleccionados. Se sirven bien frías y están disponibles en pintas o jarras de 1,5 lt.
Dónde: Constitución 1002, San Fernando; Carlos Casares 961, Castelar.
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