La pizza es uno de los platos preferidos de los argentinos y en los últimos tiempos fueon ganando cada vez más adeptos las versiones picantes. ¿Dónde se pueden probar?
Con ajíes mexicanos, peperoncino e ingredientes menos tradicionales, versiones que en los últimos tiempos fueron ganando cada vez más adeptos.
Las pizzas picantes fueron ganando su lugar en la preferencia de los argentinos.
La pizza es uno de los platos preferidos de los argentinos y en los últimos tiempos fueon ganando cada vez más adeptos las versiones picantes. ¿Dónde se pueden probar?
La "argentinidad" de la propuesta se percibe desde el momento en que se llega al local, con una fachada decorada en los colores de nuestra bandera, que también se reflejan en las llamativas cajas para llevar. En las tres caras de la amplia esquina, se disponen mesas metálicas y algunas de madera, que aportan un toque moderno y minimalista al ambiente. Sus pizzas, elaboradas con una masa aireada y suave, de base dorada y crocante, ofrecen grandes sabores, en versiones clásicas y otras más originales.
La pizza: La Mexicana es una verdadera explosión de sabores, que se prepara con una combinación de mozzarella y cheddar maduro, acompañada de porotos negros guisados y asado de horno deshilachado. Todo esto se mezcla con un toque de ajíes mexicanos y cilantro fresco, creando una experiencia singular de sabores intensos y frescos a la vez.
Dónde: Nicaragua 4896, Palermo, CABA
ORNO es una cantina de estilo contemporáneo, cuyo ambiente está cuidadosamente decorado con detalles que van desde pingüinos y sifones hasta manteles a cuadros rojos y blancos. En su carta se destacan platos abundantes, como pizzas, milanesa de lomo con spaghetti alla chitarra y picadas para compartir. Además, no faltan los mejores cócteles, que completan la propuesta gastronómica.
La pizza: Dolce Inferno es una pizza que combina lo mejor de lo dulce y lo picante en una explosión de sabores irresistibles. Su base, untada con una suave crema de ajo asado, se cubre con mozzarella fior di latte y filane, aportando una textura cremosa y un sabor delicado. La nduja, con su característico toque picante, se mezcla perfectamente con el queso sbrinz de sabor intenso. Para darle el toque final, un delicado hilo de miel se vierte sobre la pizza equilibrando el picante. Vale aclarar que sólo está disponible por la noche.
Dónde: Guatemala 4701, Palermo. Corrientes 402, Olivos.
Hell´s Pizza es pionera en cuanto al concepto de pizzas gigantes y por porción estilo New York. Las creaciones del maestro pizzero Danilo Ferraz se elaboran con una masa que contiene semolín y se cocinan en hornos a la piedra especiales, con techos bajos que generan más calor, lo que da como resultado una masa delgada, flexible pero a la vez crocante. Sus distintivos locales, a lo largo y ancho del país, son puntos de encuentro que transportan con la ambientación y la música a la Gran Manzana.
La pizza: La carta de Hell´s Pizza presenta sabores originales. La Buffalo Chicken es una llamativa pizza picante y se elabora con dados de pollo con salsa buffalo, aderezos ranch y ciboulette. Los amantes de este tipo de comida pueden celebrar, ya que en unos días la marca sumará una nueva versión de una de sus más icónicas pizzas, la picante Hell´s. Esta cuenta con salsa de tomate, mozzarella, chispas de pepperoni ahumado, miel picante de jalapeños y crema de burrata.
Dónde: Humboldt 1654, Palermo. Otras sucursales en CABA, AMBA e interior del país.
Pizza Cero, con 40 años de trayectoria, se encuentra en una reconocida esquina de Recoleta. Su propuesta incluye pizzas a la piedra que se pueden degustar en diferentes espacios, como una barra de estilo Art-decó, un gran salón y mesas al aire libre que permiten disfrutar de la vista a las arboledas de la Avenida del Libertador. Este ambiente crea el escenario adecuado para probar su amplio menú, que además incluye carnes, pescados y pastas, combinado con vinos o cócteles.
La Pizza: Se destaca la pizza Mejicana, una opción diferente que incorpora ingredientes como el clásico guacamole, pollo desmenuzado, mozzarella de excelente calidad fundida y salsa de tomate, con abundantes especias picantes. Esta mezcla resalta por sus sabores poco habituales y su intensidad de picante es medio.
Dónde: Av. del Libertador 1800, Recoleta.
Uno de los destinos obligados para deleitarse con los sabores de la cocina italiana es Il Giardino Romagnoli, ubicado en el corazón de Retiro. Un pasaje de ida por su gastronomía, en una propuesta que cautiva a más de un comensal con sus carnes ahumadas, pastas secas, artesanales, y por supuesto, la pizza. Para respetar la tradición a rajatabla, la receta que predomina es la de estilo romana, con una presentación muy particular en formato rectangular y una elaboración de doble cocción, primero se cocina al molde y luego a la piedra a 450 grados, para dar con una textura rústica y crujiente. Su fundador, el empresario gastronómico Mauricio Romagnoli, diseñó un menú con sólo seis variedades que se sirven en cuatro porciones, aunque algunas de ellas se ofrecen fuera de la carta.
La pizza: Una de las más peculiares es la picante Mamma Rosa: 100% masa madre, preparada con panceta, oliva negra, hongos, alcaparras, abundante mozzarella y peperoncino, que le endilga un picor final muy suave. Ideal para combinar con su selección de cervezas tiradas o algunos de sus aperitivos, tanto en su salón como en su terraza.
Dónde: Carlos Pellegrini 1576; Posadas 1017, Complejo La Recova, Retiro.
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