El bodegón barato de Buenos Aires con bife de chorizo, huevo frito, morrón y papas fritas

La Ciudad de Buenos Aires cuenta con una oferta gastronómica cada vez más amplia y variada, pero algunos restaurantes permanecen fieles a la tradición y conquistan a los comensales con sus platos clásicos y abundantes. Este es el caso de un bodegón barato que sirve un exquisito bife de chorizo con huevo frito, morrón y papas fritas.

Se trata de Pippo Paraná, ubicado en pleno centro porteño, que abrió sus puertas en 1936 y funciona desde 1967 en el mismo local de la calle Paraná. Se enorgullece de ser un restaurante tradicional y característico de la ciudad donde "se come bien, rápido y barato" sin importar si se trata de minutas o carnes a la parrilla.

La clave de este bodegón es que la comida se prepara de forma totalmente casera y respetando el verdadero sabor italiano, una esencia que se demuestra incluso en los tradicionales manteles de papel y la dedicada atención de los mozos. Más allá del bife de chorizo, las pastas de Pippo Paraná son imperdibles.

PIPPO

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Dónde queda Pippo Paraná

Pippo Paraná queda en Paraná 356, en pleno centro porteño, a solo media cuadra de la Avenida Corrientes y a cuatro cuadras del Obelisco. Abre de martes a domingos en horario corrido, desde las 12 del mediodía hasta la medianoche. De viernes a domingos extiende la atención hasta la 1 de la madrugada.

Qué puedo pedir en Pippo Paraná

El menú de Pippo Paraná incluye las clásicas minutas de bodegón, desde la tortilla de papas a la española y la bondiola de cerdo hasta la milanesa napolitana. Entre las carnes al carbón se destaca el famoso Bife de Chorizo Pippo, que se sirve con huevo frito, morrón y papas fritas.

La selección de pastas y salsas es muy amplia, todas preparadas de forma casera. La más famosa son los vermicellis al tuco y pesto, pero también sirven ravioles de pollo y verdura, ñoquis de albahaca o morrón, sorrentinos de jamón y mozzarella, lasagna de espinaca y ricota, y canelones de verdura y pollo.

Pippo

Pippo

Cómo llegar a Pippo Paraná

La mejor opción para llegar a Pippo Paraná es el transporte público: queda a una cuadra de la estación Uruguay de la línea B de subtes, a cuatro de la estación Tribunales de la línea D y a siete de la estación Congreso de la línea A. También se puede llegar a través de cualquiera de las líneas de colectivos que recorren el Metrobús 9 de Julio y el centro, como el 23, 102, 26 y 24.