El vegetal mágico poco conocido que ayuda a prevenir el cáncer de próstata y de colon

El organismo necesita de una alimentación balanceada y completa para llevar una vida más saludable y equilibrada. En este sentido, las personas suelen recurrir principalmente a las verduras y frutas más comunes, sin embargo hay algunos vegetales que brindan grandes beneficios y que no son tan conocidos.

Este es el caso de la Mashua negra, considerada como el "oro negro andino" ya que es un superalimento que sigue despertando el interés de científicos y nutricionistas, gracias a sus efectos positivos en la prevención de enfermedades graves, en particular en la lucha contra el cáncer de próstata y colon.

Este llamativo tubérculo, originario de las elevadas regiones de Perú, Ecuador, Bolivia y Colombia, ha mostrado resultados alentadores y se presenta como un valioso aliado natural para el bienestar. Este vegetal es también conocido como papa amarga, tiene un tamaño que varía de 7 a 30 centímetros, y presenta similitudes con la oca. Se cultiva principalmente en naciones como Perú y Bolivia, a altitudes que oscilan entre 2800 y 4000 metros sobre el nivel del mar.

MASHUA NEGRA -

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Beneficios de la mashua negra

• La mashua negra es una excelente fuente de nutrientes esenciales para mantener una alimentación saludable y equilibrada. Este tubérculo proporciona: proteínas, fibra y carbohidratos. También contiene una variedad de minerales esenciales como hierro, zinc y manganeso, que son fundamentales para diversas funciones del organismo.
• Ayuda a la prevención del cáncer: la mashua ha demostrado su potencial para prevenir enfermedades graves gracias a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
• Posee un alto contenido nutricional: es una fuente excepcional de carbohidratos, proteínas, fibra dietética, vitaminas y minerales esenciales para una dieta equilibrada.
• Produce la regulación del azúcar en la sangre: su riqueza en fibra dietética ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre, beneficiando a quienes padecen diabetes o tienen predisposición a ella.
• Promoción de la salud digestiva: la mashua, al ser rica en fibra, favorece la salud digestiva, promoviendo la regularidad intestinal y previniendo problemas como el estreñimiento.

MASHUA NEGRA

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• Fortalecimiento del sistema inmunológico: sus nutrientes, como las vitaminas C y E, junto con antioxidantes, refuerzan el sistema inmunológico, protegiendo al organismo de enfermedades e infecciones.
• Mejora de la salud cardiovascular: el consumo habitual de mashua puede favorecer la salud del corazón al disminuir los niveles de colesterol LDL ("malo").
• Posee propiedades antiinflamatorias: sus compuestos naturales poseen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a mitigar la inflamación y aliviar condiciones como la artritis y otras enfermedades inflamatorias.
• Además de sus múltiples beneficios para la salud, la mashua negra ha sido objeto de estudios que sugieren su potencial en la mejora del rendimiento físico y la resistencia, lo que la convierte en un alimento atractivo para atletas y personas activas. Su alto contenido de aminoácidos esenciales y antioxidantes puede contribuir a una recuperación más rápida después del ejercicio, favoreciendo así un estilo de vida activo y saludable.