Vacaciones en Uruguay 2025: el museo destacado a nivel mundial

El ex Frigorífico Anglo representa un tesoro histórico de Uruguay que sorprende a sus visitantes con su impresionante legado industrial. Este sitio, declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, llama la atención por su importancia histórica como uno de los principales centros productores de Corned Beef durante las guerras mundiales del siglo XX, cuando era conocido como "la cocina del mundo".

Entre sus principales atractivos sobresale la conservación de la maquinaria original, documentos históricos y diversos elementos que transportan al visitante a la época dorada de este complejo industrial que funcionó hasta 1979. El recorrido por sus instalaciones permite adentrarse en un capítulo fundamental de la historia productiva uruguaya que transformó la economía local.

Este rincón cultural de Uruguay mezcla la experiencia de un museo histórico con un entorno industrial privilegiado, donde los visitantes pueden realizar visitas guiadas para conocer a fondo la historia de este emblemático lugar que abastecía de alimentos a soldados durante conflictos bélicos de todo el mundo, convirtiéndose en una parada obligada para quienes suelen elegir destinos con un fuerte protagonismo de la historia en sus recorridos.

Ex Frigorífico Anglo, Río Negro

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Dónde queda el ex Frigorífico Anglo

El ex Frigorífico Anglo se encuentra en el departamento de Río Negro, Uruguay, bajo la administración de la Intendencia local. Este imponente complejo industrial histórico está estratégicamente ubicado en una zona que facilitaba la exportación de sus productos durante su época de funcionamiento.

Actualmente transformado en museo, este Patrimonio de la Humanidad ofrece un viaje en el tiempo para quienes prefieren explorar sitios con valor histórico alejados de los destinos turísticos más concurridos del país.

Qué puedo hacer en el ex Frigorífico Anglo

El museo ofrece diversas experiencias para los amantes de la historia y el patrimonio industrial:

• Recorrer las instalaciones preservadas del antiguo frigorífico que fue crucial durante las guerras mundiales.
• Observar la maquinaria original que se utilizaba para la producción del famoso Corned Beef.
• Explorar la colección de objetos y documentos históricos que narran la importancia del lugar como "la cocina del mundo".
• Participar en visitas guiadas los martes, viernes y sábados a las 14hs.
• Disfrutar de visitas guiadas especiales los viernes y domingos a las 15hs.
• Conocer en profundidad la historia de este complejo industrial que cerró definitivamente en 1979.
• Apreciar un sitio Patrimonio de la Humanidad con un valor histórico excepcional.

Ex Frigorífico Anglo, Río Negro

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Cómo llegar al ex Frigorífico Anglo

El museo abre de martes a domingos de 9:30 a 17hs. Se recomienda planificar la visita coincidiendo con los horarios de las visitas guiadas para aprovechar al máximo la experiencia. Es aconsejable viajar en auto para mayor comodidad, aunque existen opciones de transporte público desde las principales ciudades uruguayas que conectan con esta zona del departamento de Río Negro.